En créant l’harmonie entre douceurs sucrées et moments positifs …

On a hâte de revivre ces moments privilégiés qu’on aime à sublimer par des plats maisons, des douceurs sucrées.

Dans la culture marocaine, et plus particulièrement pendant le mois du Ramadan, les pâtisseries prennent tout leur sens. J’aime à offrir ce gâteau, à le partager avec mes enfants, la famille, les voisins.

Ils représentent de la patience, de la passion, l’équilibre des saveurs, le choix de qualité des produits nobles comme la poudre d’amande. Tout cela, pour ne pas être dans cette excès du sucre qui prend le dessus.

Et ce qui fait de ce moment magique et unique lorsque vous le croquez dès la première bouchée, c’est votre signature affective en pleine conscience …